一、槐花蜜介绍

槐花蜜是我国四大名蜜之一（槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜、荔枝蜜），主要产于我国长江以北大部分地区，如山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃、山西等地。

洋槐花期是4—6月，是重要的蜜源植物，所以槐花蜜属于春末夏初的蜂蜜品种，是上等的蜂蜜，一般价格也比较高，而且槐花蜜出口量很大，以出口日本、韩国、美国、德国为主。

二、槐花蜜的特征

1、槐花蜜呈水白色、特浅琥珀色、清澈透明、色泽清亮、口感清甜、有槐花的清香味，不易结晶，果糖含量高，果糖极易被人体吸收利用，适合所有人群，为上等蜂蜜。颜色越是浅淡的槐花蜜越纯正，颜色较深的槐花蜜就有可能纯正的槐花蜜，不过有时会受到同期其他花的影响导致颜色并不是水白色，而是淡黄色偏绿的颜色。

2、槐花蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，很适合青少年和老年人食用。

三、槐花蜜多少钱一斤？

根据市场行情，槐花蜜的价格一般在50-100元一斤，有些出口的槐花蜜会更贵。

四、槐花蜜的功效与作用

1、功效一：润肠通便

槐花蜜有润肠通便的功效，便秘的人群平时可以多喝点槐花蜜。

2、功效二:润肺止咳、美容养颜

槐花蜜含有刺槐甙和挥发油，有抗菌、止咳的作用，因肺虚引起的咳嗽，食用槐花蜜能有效缓解；其次还能够帮助清肠排毒，减轻皮肤斑点，美容养颜。

3、功效三：凝心安神，助眠

临睡前服用槐花蜜能起到催眠作用，常服能改善人的情绪，达到凝心安神的效果；对失眠患者也有很好的保健作用，它可以降低人体中枢神经的兴奋度，让人们迅速的进入睡眠状态。

4、功效四：促进血液流通

槐花蜜是性质偏凉的一种蜜种，人们在食用槐花蜜后可以改善血液的流通环境，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。

5、功效五：缓解鼻炎

槐花蜜中含有刺槐甙，刺槐甙具有很好的消炎杀菌作用。如患有鼻炎可取少量槐花蜜抹于自己的鼻孔之中，它不但可以清除鼻孔中的多余物，也可以减轻鼻孔的痛痒之感。

6、功效六：提高免疫力

槐花蜜的抗氧化和抗菌性能，可以有效的帮助帮助改善消化系统，常食槐花蜜能够提供人体的免疫力，用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。

7、功效七：凉血止血

槐花蜜其性清凉，槐花归肝、大肠经，能够去湿利尿、凉血止血，对于便血、痔血的患者服用槐花蜜后有一定的治疗作用。

槐花蜜的功效作用还是很大的，因此特别适合口干舌燥、干咳无痰、便秘、失眠、脾胃虚弱、喉咙痛、体弱多病、病后体虚、营养不良、老人年等人群食用。

四、怎样辨别槐花蜜的真假？

市面上有很多掺假卖的槐花蜜，想要辨别其实很简单，认准下面几点就行。

第一、看颜色

槐花蜜最大的特点是水白色透明状，如果看到不是水白色的槐花蜜，就要怀疑一下。正常来讲越是纯正的槐花蜜，颜色越清澈，越接近水白色，但因地域差别槐花蜜颜色可能有淡黄色，相对而言颜色清澈肯定是更好的，市场上很多用黄色的蜂蜜来欺骗消费者的，所以一定要看清颜色，此外真的槐花蜜摇动的话看起来会比较黏稠，而假的流动性强，密质稀。

第二、难结晶

准确的讲槐花蜜也是可以结晶的，不过很难、而且比较慢，主要原因是槐花蜜中果糖含量明显比葡萄糖高很多，而且果糖是抑制结晶的成分。

第三、闻味道

槐花蜜一般都有清淡的槐花香味，如果是假的会问的香料味和蔗糖的味道，比较腻。

五、槐花蜜和枣花蜜、荆条蜜哪个好？

其实哪种蜂蜜好，这个看个人喜好，蜜蜂采的花蜜不同，口感也会不一样，各自都有各自的特点。

1、槐花蜜是属于清香型的蜂蜜，有洋槐花的香味。槐花蜜其性清凉，有清热泻火、解毒的功效。

2、枣花蜜是属于浓香型的蜂蜜，有中药的味道。枣花蜜性平偏温，有益气健脾、美容养颜、养胃的功效。

3、荆条蜜是属于芳香型的蜂蜜，有青草的味道。荆条蜜其性清凉，呈浅琥珀色，容易结晶，有祛风解毒、润肠通便、促进消化助吸收的作用。

其中槐花蜜、荆条蜜属于一等蜂蜜，而枣花蜜属于二等蜂蜜，比前两者差一点。最后总结：胃肠系统不好、便秘的人适合枣花蜜，而容易失眠、精神不好的适合槐花蜜。

通过本文的介绍，大家也清楚了槐花蜜的价格了，也教大家如何去辨别真假，平时多吃蜂蜜还是很有保健效果的，不过要买到比较天然的却很难了，不过自己可以 到乡下找农户家采购。